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Der Exotische
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Ein Saft, der durch das Auspressen noch grüner Trauben (vert jus – grüner Saft) erzeugt wird. Ein solcher Saft wurde bereits in der Antike als Würzmittel in der Küche verwendet. Er ist deutlich milder als Essig mit einer angenehme Säurenote – auch heute noch in der Küche ein perfekter Ersatz für Zitrone oder Essig in Salaten, Saucen oder auch für Fisch- und Wildgerichte.
Hier finden Sie weitere Informationen und tolle Rezepte rund um unseren Bio-Verjus.
| Gewicht | 1 kg |
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Ein Saft, der durch das Auspressen noch grüner Trauben (vert jus – grüner Saft) erzeugt wird. Ein solcher Saft wurde bereits in der Antike als Würzmittel in der Küche verwendet.
Aufwändige Handlese.
Zum Video der Traubenverarbeitung und Füllung
Als erfrischender Aperitif im Sommer – zum Feiern für all jene die keinen Alkohol trinken wollen, können, dürfen… oder sich auch nur so erfrischen möchten. Dazu 30 ml Verjus mit 200 ml kohlensäurehaltigem Wasser mischen und mit einem Minzezweig, Eiswürfel sowie einem Zuckerrand am Glas servieren.
Zum Video für das Erfrischungsgetränk
alternativ kommen Sie hier zum Heißgetränk
Mindestens haltbar bis 12/2024
Aus unseren Siebeldinger Riesling-Weinbergen.
Zutaten: Trauben
100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert 44 kJ / 10 Kcal
Kohlenhydrate 5,8 g
davon Zucker 5,8 g
Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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