Filigrane Eleganz; kräuterwürziger Riesling der Zitrus und Minze ebenso wie Noten herber Quitten, Litschie und grüner Äpfel mitbringt. Feingliedrig am Gaumen mit einem jugendlichen, frischen Kick und Leichtigkeit. Harmonischer Abgang.
Riesling Sekt extra brut 2021
14,00 € / Inhalt 0,75 l
inkl. 19 % MwSt.
Der Knackige – zu Meeresfrüchten
Inhalt 0,75 l – 18,67 €/l – 12 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Beschreibung
Beschreibung
Zusätzliche Information
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
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Auszeichnung
Auszeichnung
Gold Landessektprämierung 2023
Falstaff Sekt-Trophy 2023 Riesling 91 Punkte
Herstellung und Anbau
Herstellung und Anbau
Hergestellt nach der klassischen Flaschengärung. Er lagerte seit Frühjahr 2022 auf der Hefe.
Ausschließlich gesunde Riesling-Trauben, als ganze Trauben schonend gekeltert, sind die Grundlage dieses Sektes.
Ertrag: 62 hl/ha
Speiseempfehlung
Speiseempfehlung
Klassisch zu Austern oder zum Seeteufelcarpaccio mit Zitronenöl und einem Hauch Minze. Gebakener Ziegenkäse mit Aprikosen, Roscoff Zwiebeln und Senfkörnern.
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit
Die Sekte sind bei Kauf ab Weingut immer frisch entheft, also degorgiert. Sekt sollte zwei bis drei Jahre nach dem Kauf, was im Wilhelmshof dem enthefen nahe kommt, getrunken sein.
Rebsorte
Rebsorte
Der Riesling gilt als “König der deutschen Weißweine”, auch wenn man über seine Herkunft nur Mutmaßen kann. 30 % der Wilhelmshof-Weinberge sind mit Riesling-Reben bestockt.
Analyse
Analyse
Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 12% vol
Mostgewicht: 74 °Oe
Gesamtextrakt: 26,6 g/l
Restzucker: 3 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 5 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2101
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