64,00 € / Inhalt 0,75 l
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Der Festtagssekt
Inhalt 0,75 l – 85,33 €/l – 13,00 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Sehr lange Schaumkrone nach dem Einschenken, feinste Perlage und goldene Farbe. Zartes Karamell, Maronen, Waldbeeren, getrocknete Früchte finden sich genauso im Glas wie Röstaromen. Elegante Leichtigkeit und Tiefe, schöne eingebundene Holznoten.
13 Jahre Hefelager
| Gewicht | 1 kg |
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Zu feinen Fischgerichten, beispielsweise Hummer. Zu Lamm mit Kräuterkruste passt er verblüffend gut. Aber auch zu Siebeldinger Reh, Wacholderjus, Pfifferlingen und Kräuter.
Flaschengröße: 0,75 Liter
Mostgewicht: 80,00 Oe°
Vorhandener Alkohol: 13,00 Vol.%
Restzucker: 1,20 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 6,0 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 1007
Auf der Hefe kann ein Sekt lange reifen, sobald er aber degorgiert, das heißt entheft ist, sollte man ihn innerhalb von zwei–drei Jahren genießen. PATINA–Sekte können auch länger ohne Hefe lagern.
Der Sektgrundwein hatte Kabinettqualität und wurde im Holzfass vinifiziert, anschließend reifte er seit der zweiten Gärung im Sommer 2011 auf der Flasche.
Die auf Muschelkalk gepflanzten Reben beanspruchen gute,
warme Lagen um als Sekt die Vielschichtigkeit und Tiefe entwickeln zu können.
Ertrag: 60 hl/ha
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