38,00 € / Inhalt 1,5 l
inkl. 19 % MwSt.
Vor 33 Jahren erster Blanc de Noirs Sekt Deutschlands
– 25,33 €/l – 12,0 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Die DLG-Jury: „Zartes Gelb mit apricotfarbenen Reflexen; im Duft werden die kräutrigen und floralen Noten von rotem Apfel und Pfirsich ergänzt; am Gaumen zeigt sich eine feingliedrige Säurestruktur im Zusammenspiel mit eleganten citrischen Fruchtaromen und nussigen Anklängen; ausgeprägte Perlage mit cremigem und würzigem Nachhall.“
| Gewicht | 3,5 kg |
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Ein weißer Sekt aus roten Spätburgunder–Trauben. Die Pinot–Trauben kommen unverletzt auf die Kelter und werden schonend abgepresst. Versektet wird – wie alle Wilhelmshof–Sekte – nur nach der klassischen Flaschengärung.
Die auf Muschelkalk gepflanzten Reben beanspruchen gute, warme Lagen um als Sekt die Vielschichtigkeit und Tiefe entwickeln zu können.
Ertrag: 62 hl/ha
Riesengarnelen mit Ingwer auf karamellisierten Paprikaschoten mit Wildreis.
Auf der Hefe kann ein Sekt lange reifen, sobald er aber degorgiert, das heißt entheft ist, sollte man ihn innerhalb von zwei Jahren genießen.
30 % unserer Rebfläche ist mit Spätburgunder bepflanzt. Von feinen Sekten – weiß oder Rosé gekeltert, Rosé Wein bis zu kräftigen Rotweinen in Holzfässern und Barriques ausgebaut, zeigt die Rebsorte eine enorme Bandbreite.
Flaschengröße: 1,5 Liter
Mostgewicht: 79 Oe°
Vorhandener Alkohol: 12,00 vol. %
Extrakt zuckerfrei: 25,50 g/l
Restzucker: 5,90 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 6,50 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2205c
