Kein klassischer Labskaus! Rezepte für Labskaus gibt es wie Sand am Meer. Bei diesem Gericht vereinen sich Rollmops, rote Beete und Apfel. Genau das richtige nach den vielen Plätzchen an Weihnachten - frisch, leicht und schnell gemacht.
Read More
Rotwein-Infusion: Das perfekte Rezept für Pasta-Liebhaber Rotwein, ein Elixier der Genüsse, hat eine lange und reiche Geschichte, die bis zu den antiken Zivilisationen zurückreicht. Edle Tropfen, hergestellt aus dunklen Trauben, die bekannt für ihre satte Farbe, ihr komplexes Aroma und ihren köstlichen Geschmack sind, werden wir in diesem Gericht in den Mittelpunkt rücken.
Read More
[vc_row][vc_column][eltdf_elements_holder switch_to_one_column=""][eltdf_elements_holder_item horizontal_aligment="center" animation="" item_clickable="no"][vc_column_text] Über 589 Jahre alt - die bedeutendste Rebsorte Deutschlands, der Riesling, darf jedes Jahr am 13. März gefeiert werden. Die auch Rheinriesling oder Johannisberger geanannte Rebe gilt neben dem Chardonnay als eine der besten weißen Sorten der Welt. Ihre Heimat ist jedoch der Rhein, wo die anspruchsvolle, spät reifende Sorte hervorragende, mineralische, fruchtbetonte Weine schenkt. Die Eigenschaft auch bei zunehmender Reife die Säure zu behalten, macht Riesling zur idealen Rebe für Spät- und Auslesen verschiedenster Art. Die Pfalz ist gleich dreimal Spitzenreiter Das größte Riesling-Anbaugebiet der Welt (5.954 Hektar) liegt in der Pfalz. Mit 7.535 Hektar ist die Pfalz zugleich Deutschlands größtes Rotweinanbaugebiet. Die gesamte Fläche
Read More[vc_row][vc_column width="5/6"][eltdf_elements_holder switch_to_one_column=""][eltdf_elements_holder_item animation="" item_clickable="no"][vc_column_text] Funkelnde Schaumweine im Rampenlicht: Tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Schaumweine. Falstaff verrät die besten Schaumweine auf internationalem Niveau. In seiner neuen Ausgabe Sparkling Special 2023 baut das Magazin auf seinen großen Erfolg im vergangenen Jahr auf und präsentiert mehr als 1000 Schaumweine mit spannenden Geschichten aus ganz Europa. Umsomehr freuen wir uns, mit dabei zu sein und das mit Plätzen auf dem Siegertreppchen. Schaumwein Deutschland - Cuvée Sekt 1. Platz ex aequo - 93 Punkte 2017 Wilhelmshof »Pinot B Privé«Brut Im Duft zeigt sich ein feines Zusammenspiel aus beeriger Frucht und würzigen Autolyse-Aromen. Am Gaumen hat der Wein Volumen und Stoff, bleibt darüber dennoch fein und
Read More[vc_row][vc_column][eltdf_elements_holder switch_to_one_column=""][eltdf_elements_holder_item animation="" item_clickable="no"][vc_column_text] Ein spannendes Thema in der aktuellen Ausgabe "Nachgefragt" 7/2024 - Sagen Sie, was machen Sie für Ihre Fort- und Weiterbildung? Barbara Roth war zu Gast im Interview mit Sabine Jäger vom Meininger Verlag für das Magazin des deutschen Weinbaus. Schwerpunkte in Sachen betrieblicher Weiterbildung: Wir als Inhaber und Betriebsleiter bilden uns wöchentlich online in einstündigen Seminaren (SoMe, Marketing, Führung) fort. Dazu kommen Präsenzseminare der DLR, Hochschulen, politischen Stiftungen und der Verbände, in denen wir Mitglied sind. Allen voran geht hier Vinissima e.V. mit einer großen Vielfalt live wie online; bei Zukunftsweine e.V. meist ein Impulsreferat pro Monat online. Unser Team lassen wir am Warenwirtschaftssystem, an Maschinen oder z.B.
Read More[vc_row][vc_column width="5/6"][eltdf_elements_holder switch_to_one_column=""][eltdf_elements_holder_item animation="" item_clickable="no"][vc_column_text] Wir freuen uns sehr mit von der Partie zu sein und zu den fünfzig fabelhaften Weingüter der Pfalz zu zählen. Nehmen Sie Platz bei profilierten Winzern aus der Pfalz und ihren fabelhaften Weinen. Fast ein Jahr lang haben Fotograf Armin Faber und Weinjournalist Rudolf Knoll das landschaftlich reizvolle Anbaugebiet bereist. Auf über 220 Seiten wurden 50 gastfreundlichen Winzerinnen und Winzern spannende und humorvolle Geschichten inklusive Tipps und Geheimnisse für großartige, besondere Weine entlockt. Kulinarische Empfehlungen runden das Buch ab. Auszug aus dem Buch: "Mitten im Zentrum des alten Winzerdorfes Siebeldingen lädt ein historisches Hoftor in den Wilhelmshof ein. Hier steht man – ebenso wie die Burgunderreben des
Read More
[vc_row row_content_width="grid"][vc_column][eltdf_elements_holder switch_to_one_column="" alignment_one_column="center"][eltdf_elements_holder_item horizontal_aligment="center" animation="" item_clickable="no"][vc_column_text] "Mit seinen Gemälden und Grafiken steht Cesare Marcotto in der Tradition der Informellen Malerei […] Diese expressiv und spontan wirkenden Bilder sind das Ergebnis eines sich oft über Wochen hinziehenden Schaffensprozesses, in dem der Maler in einer fast altmeisterlichen Manier das Bild aus vielen Schichten, aus den unterschiedlichsten Farben und mit den unterschiedlichsten Maltechniken aufbaut. Dadurch entsteht die differenzierte Wirkung dieser Gemälde mit ihrer erstaunlichen Leuchtkraft und Tiefe." [/vc_column_text][/eltdf_elements_holder_item][/eltdf_elements_holder][vc_empty_space height="20px"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_content_width="grid"][vc_column][eltdf_elements_holder switch_to_one_column="" alignment_one_column="center"][eltdf_elements_holder_item horizontal_aligment="center" animation="" item_clickable="no"][vc_column_text] BIOGRAFIE Zwischen 1978 und 1980 nahm Cesare Marcotto an verschiedenen im Centro di Ricerca Teatrale von Pontedera veranstalteten Seminaren teil, in welchem er an dem vom polnischen Regisseur und
Read More
Durch einfühlsames Mitempfinden, Würde und Anteilnahme vertritt er die öffentliche Meinung durch Gegenüberstellung mit einer Wirklichkeit, die dem Betrachter sowohl die Möglichkeit einer poetischen Interpretation als auch die unmittelbare Gegenüberstellung mit einem menschlichen Drama unseres Jahrhunderts ermöglicht.
Read More
[vc_row el_class="kulturlese-archive-post"][vc_column][vc_column_text] Chris Hopkins Der in Princeton/New Jersey geborene Wahl-Bochumer,international aktive Jazz-Pianist, Komponist, Arrangeur und Bandleader, gleichermaßen versiert an Piano und Alt-Saxophon, präsentiert mit ungebremster Leidenschaft seine Musik. Nicht zuletzt erlangte er besondere Bekanntheit als Leiter des über 20 Jahre in unveränderter Besetzung erfolgreichen Ensembles ‘Echoes of Swing’, das für seinen innovativen Umgang mit der Jazz-Tradition international Beachtung erlangte. Über 4000 Konzerte an der Seite vieler Jazz-Stars und 40 erschienen Tonträgern sind Teil seiner Vita. Besondere Höhepunkte Chris Hopkins Karriere sind seine regelmäßigen Auftritte beim internationalen Jazz-Festival ‘International March of Jazz’ wo er bereits in den späten 1990er Jahren auf Jazz-Legenden wie Buddy DeFranco und Flip Phillips traf. Neben seinen unzähligen Auftritten
Read More
Unser Pfälzer Gugelhupf - wann immer Sie ihn genießen – zum Sektfrühstück, nachmittags, abends, allein oder in einer fröhlichen Weinrund, es werden alle begeistert sein. Durch seine neutrale, schwach gesüßte Art, ergänzt er bestens Sekt und Wein.
Read More